Description

Ruotsalainen ampumahiihtäjä Björn Ferry vaihtoi ruokavalionsa ravitsevaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon seitsemän kuukautta ennen Vancouverin olympialaisia 2010 ja voitti ampumahiihdon kultamitalin. Urheilija ei tarvitse hiilihydraattitankkausta. Björn Ferry kertoo kirjassaan syistä, jotka saivat hänet muuttamaan ruokavalionsa sekä siitä, miten muut asiaan suhtautuvat ja miten ruokavaliomuutos sujui käytännössä: kotona, matkoilla, harjoitusleireillä ja olympiakylässä. Björn Ferryn helpot ja nopeat reseptit jatkavat lääkäri Antti Heikkilän Suomessa aloittamaa ruokakulttuurimuutosta.